胡辣汤，别名糊辣汤，中国名小吃， 是中国南方早饭中罕见的传统汤类名吃。由多种自然中草药按比例配制的汤料再参加胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特色是汤味浓烈、汤色靓丽、汤汁稀薄，香辣适口，异常得当共同别的早点进餐。今朝，曾经成长成为河南及陕西等周边省分都爱好和通晓的小吃之一。是中国河南的特色汤类食物，后传入陕西，被人人所爱好，常作为早饭，其特色是麻辣鲜香，营养开胃，得当搭配油条、包子等别的早点，绝配为葱油饼。可与豆腐脑约1:1混杂，称为“两掺”，降低了麻辣水平，也很受欢迎。
煎 饼 果 子
煎饼果子它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，另有油条或许薄脆的“果篦儿”构成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选），腐乳（可选）作为佐料，口感咸香，现在的煎饼馃子质料曾经不只限于绿豆面摊成的薄饼，另有黄豆面，黑豆面等等多种抉择。然则，天津人照旧保持着传统的服法，正宗煎饼果子当选用的食材只要绿豆面、油条（或果蓖）和葱花、芝麻及其他佐料。天津以外的省分多有在煎饼里夹火腿、腊肠乃至豆腐丝、肉松等质料的，虽被商家冠以煎饼果子之名，却名不副实，早已与正宗相去甚远。
煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或许社区里能力见到，小摊重要便是制造和发售煎饼馃子的小推车，制造一套煎饼馃子只必要几分钟的光阴。
油 条
油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食物，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记录，宋代时，秦桧毒害岳飞，官方经由过程炸制一种相似油条的面制食物（油炸桧）来表白恼怒。相似的油炸面食，其来源远远早于宋代，可追溯到唐曩昔，详细时代不得考据。
臭 豆 腐
臭豆腐，是中国传统特色小吃之一，在各地的制造办法、食用办法均有相称大的差别，有南方和南边的分歧类型，臭豆腐在南边又称臭干子。其名虽庸俗、却外陋内秀、平中见奇、积厚流光，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，使人不能自休。
凉 皮
凉皮是菏泽异常受欢迎的传统小吃。冬季吃面皮你能保暖，炎天吃你能消暑，春季吃你能解乏，秋日吃你能去湿，凉皮真堪称是四时皆宜、弗成多得的自然绿色无公害食物。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。依据质料选用和制造办法的分歧，各地叫法也分歧。
豆 腐 脑
豆腐脑也有叫做豆腐花、豆花等称号的，是一道闻名的汉族小吃。豆腐脑是应用大豆卵白制成的高营养食物。重要分为甜、咸两种服法。一样平常来说，甜食重要散布于中国南边（江南是咸的）、香港及台湾，咸食则为中国南方。
羊 肉 烩 面
羊肉烩面又叫羊肉扯面、羊肉拉面、羊肉汤面。它具备壮腰健肾疗养、补阳疗养、肢寒畏冷疗养、夏季摄生疗养的感化。菜品口感：此面面筋滑腻，汤鲜味美，具备丰硕的营养代价。
八 宝 饭
八宝饭是中国传统名点，腊八节节日蚀俗。流行于全国各地，江南尤盛。各地的配方迥然不同，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、木樨、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的用具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜蜜，是节日和待客佳品。
韭 菜 盒 子
韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，味道柔美，是合时佳点。在有些地域也是节日蚀物。一样平常选新颖韭菜和海米、鸡蛋为重要质料加工制造而成的食物。
西 红 柿 鸡 蛋 面
西红柿鸡蛋面（也称番茄鸡蛋面）是一种异常罕见的面条做法。所需的资料较为简略，最重要的资料便是西红柿、鸡蛋和面条；三者皆是平常可见、且轻易寻得的食材。面品光彩娇艳、味道鲜美、含大批蛋磷质、维生素C等丰硕营养。西红柿鸡蛋面做法简略，味道鲜美，得当各种人群，便利而且营养。
对于菏泽的美食，你都吃过哪些？认知，在互联网带来一股新风。面临诸多难题，每天生活压力，您能否理解事情的原委启末，其实让我来给大家谈谈吧。鱼 香 肉 丝
鱼香肉丝主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各别，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒，吃起来肉丝质地鲜嫩。
成菜色苍白、肉嫩、质鲜、富鱼香味。菏泽信息港www.heze7.com据统计其鱼香味其实不来自鱼，而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。
糖醋里脊
糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜适口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等参加鸭汤和粉丝制成。以其口胃温和，鲜香爽滑的特色，和南北皆宜的口胃特色，风行于全国各地。
锅包肉
锅包肉是为顺应外宾口胃，把咸鲜口胃的“焦烧肉条”改成为了一道酸甜口胃的菜肴。平日将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜后，光彩金黄，口胃酸甜。
在各类的网络版报道种，介绍菏泽的美食，你都吃过哪些？有关情况尤其很少，怀疑与讨论者开始自己的辩论。肉 夹 馍
肉夹馍馍表面焦黄，条纹清楚，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功抵家，食历时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。
