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菏泽市“馒头之乡”的馒头产业“占领”了长江以北的大中城市

发布时间:2019-02-16 10:10:49
核心提示:  菏泽信息港多出鲜活生动的报道2月12日,中国鄄城第十四届馒头文化节在鄄城县人民广场举行。来自鄄城县十七个乡镇的参赛选手们

  菏泽信息港多出鲜活生动的报道2月12日,中国·鄄城第十四届馒头文化节在鄄城县人民广场举行。来自鄄城县十七个乡镇的参赛选手们齐聚一堂,摩拳擦掌,迫不及待要大展身手,和周围的面食高手一较高下。春节的喜庆氛围与本次活动相得益彰,这场馒头盛宴吸引了许多市民前来围观。

  上午9时30分,馒头制作比赛热闹开场,广场两侧分别摆放了数列长桌,桌子上摆着面板、刀、盆、擀面杖等各式工具以及面粉、大枣、红豆等原料。参加大赛的各组选手围着桌子各展身手,揉、搓、捏、团、擀忙得不亦乐乎。一个小时之后,花山、花糕、面燕、蟠桃、鲜花、各式动物造型等一个个精巧别致的花馍陆续被摆上了桌,形态美观,惟妙惟肖,犹如一件件艺术品。前来观看比赛的群众赞不绝口,纷纷拍照留念并转发微信朋友圈。

  据了解,此次中国·鄄城第十四届馒头文化节共分为两个赛区:馒头赛区和花样馒头赛区。花样馒头形状各异,色彩缤纷,一个个面团在选手们的巧手下变成了吉祥如意的化身;白馍组则以发酵程度、表皮结构、外观、色泽、内部组织、气味、口感等打分,两个赛区分别评出了一、二、三等奖。

  鄄城县是全国闻名的“馒头之乡”,全县馒头加工从业人员众多,长江以北各大中城市均有分布。多年来,鄄城人诚实守信、勤劳朴实的精神享誉全国,在外地主打的山东呛面大馒头色泽白嫩、口感松软香甜,受到全国各地群众的喜爱。鄄城人在北京开的“山东呛面馒头”店,上规模的就有数百家,每天面粉使用量达几千吨,馒头主要销往党政机关、高等院校和企业等,同时零售给附近居民。

  菏泽信息港的报道资讯通过举办此次馒头文化节,巧妙地将鄄城县的特色产业与民俗文化相结合,并将节庆文化融入其中,展示了鄄城独特的民俗文化和城市魅力。
 


 
 
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